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艾力斯的专栏 |
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| 作者简介 | |
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艾力斯: 资深传媒人及食评人，食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。 |
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张晓敏的专栏小倩的专栏伊萍墨的专栏| 市中心必到fine dining 烟熏干式熟成鸭冠使人惊艳 |
| 2025-04-19 |
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| 温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者艾力斯 欧陆风满满的Bacchus Restaurant是现今温哥华鳯毛鳞角高端餐厅之属，除菜式出众之外，出餐一应细节亦关顾周到，无论是供应餐前面包牛油、amuse bouche到餐后petit four或mignardise等一样不缺，服务更是亲切殷勤，晚上还有现场音乐演奏，有什么节庆或亲友聚餐又或是这里举行win...[全文阅读] |
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| 相约最高空中酒吧 和你沉醉在温哥华星空下 |
| 2025-04-09 |
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| 温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者艾力斯 位于温哥华金融和时尚区中心的著名精品酒店AZUR Legacy Collection Hotel，是加西地区唯一加入世界一流酒店组织Leading Hotels of World(LHW)的成员，LHW包括了全球80多个国家的400多家精品豪华酒店。酒店全幢建筑物高13层，其中有两个独特的餐饮场所可供老饕享用美味佳肴。 ...[全文阅读] |
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| 好友小聚美食美酒！温哥华快闪地下酒吧 冰洞主题气氛超 |
| 2025-03-24 |
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| 温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者艾力斯 位于市中心娱乐区中心地段的The Hotel Belmont Vancouver属Pacific Reach旗下，最近大张旗鼓重塑品牌，并延聘了温哥华OceanWise大使Chef William Lew为餐饮总监。 Rebranding首阶段，就是为酒店餐厅The Living Room设计最新季餐单，以展现太平洋西海岸食材精髓，从令人垂涎的...[全文阅读] |
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| 西四街的味蕾探索 波斯素菜比吃肉更滋味 |
| 2025-03-04 |
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| 温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者艾力斯 西四街可说是Kitsilano区内有名食街，说它是五步一餐厅十步一食肆绝不为过，而且都是各有特色的食店，其中以叫好叫座的Delara Restaurant备受食客追捧，更经常获食评家青睐。 以波斯风味招徕的Delara Restaurant位于西四街Burgoo阔落的原址，自2021年开业以来，已连续两届获...[全文阅读] |
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| 唐人街泛亚洲风味 共享菜肴创意满满 |
| 2025-02-11 |
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| 温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者艾力斯 今时今日唐人街，由以往的中药店、杂货店、参茸行、菜摊子、鱼档占据半边天，以至现在各大小潮流餐厅及店铺先后进驻，形成了另一股时尚风潮，在云云众时尚餐厅之中，其中以亚洲风餐饮驰名的寅福(Torafuku)最有特色。 Torafuku占地2,200平方呎，可容50个座位，店铺设计奉行简...[全文阅读] |
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| 饮过新年红吃过贺年菜 蛇年好运接续来 |
| 2025-01-25 |
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| 温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者艾力斯 佳肴美酒是和亲友庆祝农历新年活动中不可或缺的一部分，喜迎乙巳蛇年，谨在这里为你搜罗城中较为特别的贺年美酒美食和美点，既有传统菜肴亦有另类创新。祝愿你吃过贺年菜，蛇年好运来！ 粥面馆 Congee Noodle House 141 E. Broadway, Vancouver 604-879-8221 co...[全文阅读] |
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| 加西最大美食节天花板 世界名厨献技温哥华 |
| 2025-01-11 |
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| 温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者艾力斯 温哥华最大美食嘉年华Dine Out Vancouver Festival将于2025年1月22日-2月9日举行。今年参与餐厅共有四百多间，从北岸到市中心、列治文及其他地区，数量成为历年之冠，无论是本地客还是外来旅游人士都可享受这为期19天的飨宴，并表达他们对本地餐厅的支持。 这第23届美食盛事...[全文阅读] |
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| 温哥华手工意大利面天花板！每道菜都是惊喜 |
| 2024-12-27 |
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| 温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者艾力斯 Covid-19疫情影响民生经济，餐厅经营困难重重，以至这数年来，温哥华损失了很多原本值得珍惜的好餐厅，告别了Bishop’s，和Bauhaus说了声珍重，希望Wildebeest的班底在未来的日子可以和我们再相逢..........。幸而，温市依然有不少餐厅捧场者众，生存有道，它们虽然不是由实力雄...[全文阅读] |
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